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  • : Artisan pâtissier formateur à Gimont dans le Gers proche de Toulouse, nous personnalisons vos pièces montées, gâteaux d'anniversaire et événementiel la focaccia sera vous écouter
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  • Giavarini Cédric
  • Je suis pâtissier à Gimont dans le Gers passionné par mon métier.
Nous réalisons toutes les semaines de nouvelles créations de gâteaux et pièces montées, événement...
Concours : Meilleur apprenti de la région toulousaine en 1996, 1997
  • Je suis pâtissier à Gimont dans le Gers passionné par mon métier. Nous réalisons toutes les semaines de nouvelles créations de gâteaux et pièces montées, événement... Concours : Meilleur apprenti de la région toulousaine en 1996, 1997

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5 janvier 2020 7 05 /01 /janvier /2020 11:58
gâteau de roi .galette ,  GERS .GIMONT . épiphanie  ,
gâteau  de roi au fruit  ou au agrume

gâteau de roi au fruit ou au agrume

gâteaux de roi crème légère a la main de boudât

gâteaux de roi crème légère a la main de boudât

pièce monté , anniversaire ,   maquillage , chocolat nougatine  choux  18 ans Colomiers

pièce monté , anniversaire , maquillage , chocolat nougatine choux 18 ans Colomiers

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11 décembre 2019 3 11 /12 /décembre /2019 19:33
pétrissage pâte à panettone  (sans huile palme  , sans matière grasse hydrogéné;) avec des gousses de vanille

pétrissage pâte à panettone (sans huile palme , sans matière grasse hydrogéné;) avec des gousses de vanille

panettone  : plusieurs parfum, cerise , poire chocolat , orange citron ,raisin ; abricot  pâte à tartiné maison

panettone : plusieurs parfum, cerise , poire chocolat , orange citron ,raisin ; abricot pâte à tartiné maison

montage chocolat pour vos décor de table  noël  2020   fabrique avec du chocolat valrhona

montage chocolat pour vos décor de table noël 2020 fabrique avec du chocolat valrhona

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9 décembre 2019 1 09 /12 /décembre /2019 12:23

nous travaillons le chocolat .

Nos sculpture à basse  de chocolat valrhona ;

Venez découvrir les autres montages dans notre boutique à Gimont  BOULANGERIE . PÂTISSERIE . LA FOCACCIA  rond point la sardine 

 chocolat artisanal  de qualité  au texture craquante    . sans huile hydrogénée   

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9 décembre 2019 1 09 /12 /décembre /2019 11:58

panettone maison au porte du Gers entre  Toulouse et Auch  ingrédient  farine , levain maison ,(1 semaine de préparation pour avoir un levain actif )

sucre ,sel ,œuf, beurre , vanille gousse  ,plusieurs parfum   , citron confit ,orange confite , raisin , poire confite , chocolat, pâte à tartiné maison ,cerise , abricot confit , tout ces ingrédient son sans e ( il détériorerait notre levain   ) 

conseil : dégustation laisser quelque heure le panettone dans une pièce à température  20 a 25 c    dans son  sac pour avoir une texture de mie plus fondante en bouche  .

boulangerie , pâtisserie, la focaccia ,Gimont  

gourmandise de noël  

pétrissage pâte panettone à GIMONT   PÂTISSERIE  BOULANGERIE LA FOCACCIA

pétrissage pâte panettone à GIMONT PÂTISSERIE BOULANGERIE LA FOCACCIA

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11 août 2018 6 11 /08 /août /2018 16:40
pate sucré au beurre , crème pâtissière légère, maison

pate sucré au beurre , crème pâtissière légère, maison

cadeaux gateau d anniversaire forme 30 ans  mille feuille

cadeaux gateau d anniversaire forme 30 ans mille feuille

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11 août 2018 6 11 /08 /août /2018 16:32
NOUGATINE ,  CHOCOLAT ,CHOUX, PATE A SUCRE ,pièce monté

NOUGATINE , CHOCOLAT ,CHOUX, PATE A SUCRE ,pièce monté

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11 août 2018 6 11 /08 /août /2018 16:27
BALLON RUGBY CHOCOLAT

BALLON RUGBY CHOCOLAT

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11 août 2018 6 11 /08 /août /2018 16:25
BALLON BASKET CHOCOLAT

BALLON BASKET CHOCOLAT

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11 août 2018 6 11 /08 /août /2018 16:20
voiture en chocolat

voiture en chocolat

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11 août 2018 6 11 /08 /août /2018 15:58
SCULPTURE EN CHOCOLAT NOIR cédric giavarini   la focaccia

SCULPTURE EN CHOCOLAT NOIR cédric giavarini la focaccia

sculpture  pierre  ,sculpture chocolat  GIMONT COMTESSE DU BARRY  LA FOCACCIA

sculpture pierre ,sculpture chocolat GIMONT COMTESSE DU BARRY LA FOCACCIA

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